赤武（あかぶ） NEWBORN 純米酒

赤武さんの新酒

赤武さんの新酒、NEWBORNシリーズ。

知ったのは3年ほど前ですが、毎年飲みたくなるお酒。

上立香　香りは少なめ、パパイヤっぽい甘酸っぱさ。

含み　甘酸っぱくシュワっと炭酸を感じる。

フレッシュ！

甘さとナッツのような香りがブレンドされて若い梅の梅酒のようなニュアンスが少しある。

キレもありバランスもとても良く美味しい。

岩手県の赤武酒造株式会社さん

明治29年創業のお蔵さん

東日本大震災で一度全てを失ってしまったということで、震災前の大槌町から2013年に盛岡に

代表銘柄は「浜娘」

浜娘は飲んだことないです。機会があれば飲んでみたい。

赤武は震災時大学生だった長男の古舘龍之介さんが卒業後に杜氏になり立ち上げた新ブランドだそうです。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。