新政（あらまさ）Colors コスモス 2022

憧れの新政！

ついに新政を飲む機会が！Colorsシリーズの「コスモス」2022年版です。

新政らしい酸味と6号酵母の特徴が楽しみです。

お米

• 改良信交

精米歩合

• 麹米55％、掛米60%

お味

上立香　少しスッキリ系の軽い酸味のある香り

含み　柑橘系の酸味がふあーっと来て、ライムっぽいビターさが少し遅れてくる。

ドライになり過ぎないスッキリした甘みと、ジンのような香りが鼻に抜ける

お蔵さん

秋田県の新政酒造株式会社さん

6号酵母（新政酵母）発祥の蔵として有名。現在は6号酵母のみを使用し、木桶での仕込みにこだわっている。

HP

• http://www.aramasa.jp/

過去に飲んだ記録

今回が初めての新政です。