岩の井飲み比べ！

（青いほう）純米吟醸五百万石無濾過生原酒

上立香、パパイヤ、青リンゴとか洋梨系の香り。全然総の舞と違う。

含み、洋梨系。甘み、酸味、旨み、苦味がしっかりしつつ程よくバランスが取れてる。甘旨系。

渋みは少なめ。

おいしい。

上立香はあまりしないタイプのお酒です。ほのかに吟醸香

含むとジューシーさとキレイな白桃系の香り甘み。キレの良さもある。

甘キレイ。

おいしい。

千葉の岩瀬酒造さん

今回お初だったのですが、ファンになりました。

特約店を調べようと思ったらWEBへの展開を頑張っているようで、酒蔵さんとしてはかなり新しい取り組みな気がします。

私が飲んだのは赤ラベルシリーズというやつだったそうです。

ホームページがスマホメインのようで、若干動きが不安定、少し直してあげたい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。