川鶴（かわつる）Olive

さぬきオリーブ酵母！

オリーブから誕生した酵母を使ったお酒だそうです！

オリーブっぽさがあるかどうかは飲んだ人次第！

白ブドウ系の優しい甘みと酸味。

ドライで綺麗。旨みもある。

少しオイリーさも感じるので、これがオリーブっぽさかなというニュアンスもあります。

香川県の川鶴酒造株式会社さん

讃岐くらうでぃがやたらと人気がある印象のお蔵さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。