金雀（きんすずめ）大吟醸

めっちゃ人気なのにあまり知られてない不思議なお酒

酒屋さんを巡っててもほぼ見かけません。しかし人気は高い！

上立香　華やか系。白ブドウや梨、桃がちょっとづつ混ざった様な香り

含み　綺麗で甘みのある飲み口。

余韻も甘みが緩やかにひいてゆく。

わかりやすい良いお酒。これは良いお酒！

山口県の堀江酒場さん

1764年から続くお蔵さんだそうです。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。