黒松仙醸（くろまつせんじょう）　こんな夜に…山椒魚　純米吟醸

詩的な銘柄名！

初めての黒松仙醸、「こんな夜に…山椒魚」という詩的で印象的な銘柄名です。

上立香　瑞々しい甘い香り酸味の無いリンゴ的な香り。

含み　少しとろみのある舌触り。

メロン系のしっかり目の甘みと旨み。

しかし苦味も少し後から効いてきてドライめに消えてゆく。

長野県の株式会社仙醸さん

今回が初めての黒松仙醸です。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。