小左衛門（こざえもん）備前雄町　火入

酒屋さんに甘くて華やかなやつないですか？ってきいて紹介してもらったやつ

小左衛門と与右衛門がごっちゃになっててもしかしたら初めて飲むのかも

上立香　薄紫の粒の大きいぶどうのような甘みのある華やかな香り

含み　香りよりは軽くスーッと入ってくる。

15度というアルコール感がない。13度と言われても違和感ないかも。

綺麗で優しい甘みと軽快な渋み、苦味があり、ゆっくり味わえるが疲れない。

岐阜県の中島醸造さん

1702年創業の歴史あるお蔵さん。

飲んでみた感想とHPを見てみた感じ、好みのお酒が多そうです。

今度は生酒を買ってみたい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。