日本酒って何?
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萩の鶴(はぎのつる)メガネ専用 クエン酸マシマシ
日本酒の日はメガネの日!
10月1日の「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて作られたお酒だそうです!
蔵人さん全員メガネ!
お米
- 国産米
精米歩合
- 非公開
お味
上立香 ほのかな柑橘系の香り
含み 酸味が爽やかに効いて苦味が柔らかい。
酸っぱみはなかなかの強めに感じました。
苦味の少ないグレープフルーツジュース的な味わい
お蔵さん
宮城県の萩野酒造株式会社さん
「萩の鶴」と「日輪田」という2つのラインナップ
- 「萩の鶴」 宮城らしさを追求しながら進化を続けてきた速醸
- 「日輪田」 伝統の山廃仕込みと現代の技術を融合
猫のラベルの可愛いお酒が2月ごろに出るそうです。
美味しいという噂を聞くので飲んでみたい。
HP
http://www.hagino-shuzou.co.jp/
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン?と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。