會津宮泉（みやいずみ）純米吟醸渡船弐号

受賞をきっかけに全国流通したようなイメージ

2018年酒コンペティション2018でNo.1になって初めてその存在を知ったお酒。

それまでこのお蔵さんは冩樂を造っているところというイメージしかありませんでした。

どうやら地元のお酒だった宮泉と全国に流通している冩樂は杜氏さんが別々だったのが、近年同じ杜氏さんになったそうです。

そして路線変更して全国区に。

上立香　スキっとしたサイダーっぽさと何かスパイシーな香料がほんの少しだけ入ってそうな香り。

含み　優しいレモンティーのような風味と日本酒の旨みが同居したような飲み口。

滑らかで程よくビター。

福島県の宮泉銘醸さん

美味しいお酒だらけの福島の中でも人気トップの銘柄のひとつの冩樂。

そして路線変更してから輝かしい賞を取っている宮泉。

強い

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。