陸奥八仙（むつはっせん）裏八仙

レアな陸奥八仙

純米大吟醸酒の無濾過の生バージョンです！

上立香ベリー系の華やかな香り。

含み綺麗で瑞々しい口当たりとベリー系の甘み。

ラズベリーが近いかなぁ？そこにうっすらビターな香ばしさのようなレイヤーを感じる。

鍋島さんに少し通じるビターさ。ブラインドだと間違えそう。

青森県の八戸酒造さん

1740年からのお蔵さん！

陸奥八仙は甘く華やかなラインナップ。

他に陸奥男山という辛口のラインナップがあり、こちらの方が歴史は長いそうです。

機会があったら飲んでみたい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。