日本酒って何？
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お酒記
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浪乃音（なみのおと）Te to Te
お米
- 玉栄
精米歩合
- 60%
お味
上立香 黄桃の缶詰のような甘い香り。
含み ジューシーさもありつつナッツ系の香りも少しある。どっしり甘旨タイプ。
数日経って、ナッツのような香りがなくなり、キラキラした甘い香りに変化しました。
お蔵さん
滋賀県の浪乃音酒造さん
1805年創業の歴史あるお蔵さんです
今回、酒屋さんのお薦めで初めて聞いて知らないお酒でした。
他のラインナップも気になるところ
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クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
