原田（はらだ）出雲富士（いずもふじ）にごり飲み比べ

12月はにごりの季節

違うお蔵さんの全く違うにごりを交互に楽しんでみるテスト

上立香　あまり感じない

含み　甘酸っぱい香りがフワッとする。ミルキーなコクもあり吟醸香っぽいニュアンスも感じる。

とても美味しい。

上立香　少し若い青い香りがする。

滑らかなコクと酸味、梅干しの種の中身の「梅の仁」っぽさを少し感じる。

これも美味しい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。