奥能登の白菊百万石乃白

お米

百万石乃白

55%

上立香に吟醸香や華やかさはなし。アルコール感を少し感じる

含んだ瞬間にコクを感じる香りが来る。綺麗で優しい甘さが広がってそのままスーッと消えていく。

全体を通して糠のような香りがうーっすらしている。

口開け２日後には糠のような香りはなくなりました。ゆっくり飲んだほうがいいのか

石川の白藤酒造さん

半年ほど前に出荷された百万石乃白も飲んだんですが、正直前回の方がよかった。

大ファンとして前の方がよかったと思っても次が楽しみ。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。