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口万（ろまん）純米吟醸 一回火入れ
福島の美味しいお酒
福島は強い。
行動範囲の問題でなかなか買えていないですが好きなお酒のひとつです。
お米
- 麹米 五百万石(20%)
- 掛米 夢の香(72%) ヒメノモチ(6%)
精米歩合
- 55%
お味
上立香 少し酸を感じる爽やかめな香り
含み 滑らかな口当たりで落ち着いた甘みと旨み。
柔らかくて水の良さを感じる。
熟成させると旨みが伸びそうなお酒。
お蔵さん
福島の花泉酒造さん
大正9年創業のお蔵さんでメインのラインナップは「花泉」と「口万」
ロ万は季節ごとに出るラインナップがまた美味しい。
花泉のほうはまだ未経験なので気になるところ
HP
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クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
