ささまさむね純米吟醸愛山

福島はうまい酒が多い！

上立香は少なめ

含んでも派手な香りはなく、甘みと旨味が広がりじんわり美味い。

チャラメル的なコクもあり旨みが深い。

福島の笹正宗酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。