信濃鶴（しなのつる）名田造

長野の美味い酒

先日、長野の酒ランキングを見たら信濃鶴がTOP10に入っていませんでした。

長野に美味しい酒が多すぎるからかもしれないですが、この酒が入っていない！？となりました。

美山錦

49%

上立香　桃のような滑らかな香り。

含み　桃を齧った時のような香り甘み。雑味が少なくフルーツ感が高い。

長野のレベルはめっちゃ高い。

長野の長生社酒造さん

美山錦で造ることにこだわりを持っているイメージのお蔵さんです。

美味しさと知名度が見合っていないと感じます。美山錦以外のラインナップが無いからなのか？

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。