篠峯（しのみね）ろくまる　雄町

間違いがない旨み系

奈良の美味い酒です。いわずもがな系です。

上立香　綺麗な華やかさのある香り

含み　華やかさもあるが少しドライさを感じる酸と旨み。

柑橘系とメロン系の香りが存在していて、軽くなりがちな香りだが旨みや苦味が効いてほどよいボリューム感。

奈良の千代酒造さん

明治6年創業のお蔵さん

10年ほど前に篠峯の会で櫛羅やその他、当時の全種をいただいて、他も美味しかったんですが、当時も「ろくまる」が一番好きでした。

篠峯の会で途中にせんとくんが登場たいのは良い思い出です。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。