日本酒って何？
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お酒記
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紫宙（しそら）純米大吟醸 山田錦
お初のお酒で香り系！
香り華やか系ということで期待大です！
お米
- 石川県産山田錦
精米歩合
- 45%
お味
上立香 甘酸っぱく果実感のある香り。
含み 華やかさ甘み、口当たりの良さ高級感、どれも好み。
こんなお酒があったのかと。
とても美味しい。
入手困難銘柄になりかねない！
お蔵さん
岩手県の紫波酒造さん
南部杜氏の発祥が紫波町だそうです！
HP
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
