日本酒って何？
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宗玄（そうげん）Samurai Price
宗玄創業250年を記念
そんな記念のお酒さんだから美味しいんだろう！！？
果たして？？
お米
- 兵庫県産山田錦
精米歩合
- 55％
お味
上立香 こしあんの様な、少し糠を感じる香り。
含み シルキーさとスモーキーさがあり舌に甘みが広がる。雑味が少なく透明感のあるこしあんを使った和菓子のようなお味。
最近の流行りには乗らない我が道をゆくお味。
お蔵さん
石川県の宗玄酒造株式会社さん
HP
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クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
