浦里（うらざと）純米吟醸本生

何やら噂を聞きつけて特約店を探して購入

すごく良さげな話を聞くので探しました！

上立香　キレイめのすっきりした香り。

うっすら甘い香り。

含み　第一印象はぶどう。

酸っぱくないぶどうのような味わいからコクと旨みが口の中に広がる。

優しいままにスッとキレてゆく。

茨城県の浦里酒造店さん

霧筑波を醸す浦里酒造店さんの新ブランドが「浦里」ということかな？

小川酵母（10号酵母）については整理しないと理解できないですが、ここにこだわりがあるみたいです。

個人的には10号酵母は好きなので大注目です。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。