山形正宗（やまがたまさむね）純米吟醸秋あがり

初めての山形正宗！

山形正宗の純米吟醸「秋あがり」です。

秋あがりらしい落ち着いた味わいと山形らしい品のある特徴が楽しみです。

上立香　酸と旨味のある香り。

含み　酸味とドライな旨味。ドライなマスカット系

山形らしい綺麗で透明感のある味わいに、秋あがりの深みが加わる。

程よい酸味が全体をまとめ、後味はすっきりとキレていく。

秋の夜長にじっくりと味わいたい、美味しいお酒です。

山形県の水戸部酒造株式会社さん

山形県の老舗酒蔵で、品質の高い日本酒を造り続けている。

今回が初めての山形正宗です。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。