横山五十（よこやまごじゅう）純米大吟醸 WHITE

復活蔵！

何やら美味しいという噂を聞きつけ購入！

上立香　ほのかなすっきりめの白ブドウ感のある香り

含み　甘酸っぱい果実感のある含み香。

若い果実感、酸味の効いたマスカット。

甘みは早めに引いて行くがじんわり苦味が締めて行く。

長崎県の重家酒造さん

重家酒造さんのある壱岐島は麦焼酎発祥の地とされるそうです。

重家酒造さんは麦焼酎「ちんぐ」「雪洲」などを作っているそうで、日本酒は生産を中止していたそうです。

しかし数年前に復活！復活する時に東洋美人さんのところで修行したらしいので間違いない感じです。

今回、漢字の「横山五十」だったが実はひらがなラベルの「よこやま」が飲んでみたい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。