天吹（あまぶき）創業三三三周年記念酒

三三三周年記念酒の第二弾！

なんだか見かけたので購入！

ちょっと調べたところ、中身は「天吹　裏大吟醸　愛山」という噂。

じいちゃんが黒地に黒い字で書かれた読みにくい天吹は美味しいって言ってたので美味しい確定。

上立香　桃様の淡い綺麗な香り。

含み　綺麗で瑞々しいスッキリめの桃系の甘さを感じる。

さっと甘みが引いてドライに味が切れる。

苦味は少ないのでキリリというわけではないがスッと引いてゆく。

良いお酒。

佐賀県の天吹酒造さん

この時期に出る冬色というお酒も美味しいんですよね。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。