大那（だいな）弐番斗瓶

2022年は弐番斗瓶をいただきました。

2021年は壱番斗瓶でしたが、2022年は弐番。

たまたま買ったタイミングですが！

兵庫県吉川産　山田錦

40%

上立香　乳酸感のある甘く華やかな吟醸香

含み　瑞々しいカルピス感と旨味、甘み。うっすらキャラメルのような香ばしさ。

甘く瑞々しくミルキーで綺麗。素晴らしい。

栃木県の菊の里酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。