栄光冨士（えいこうふじ）無濾過生原酒愛山

パーカー・ポイントってなに！？

パーカー・ポイント:92ポイント！

なにそれ？

美味しいの？

美味しい！

上立香　甘く少し柔らかみを感じるストロベリー系の香り

含み　綺麗な甘み、香りはストロベリーっぽさがあるが味わいに酸っぱさはあまりない。

雑味がなく綺麗なまま甘さがすっと切れてゆく。

パーカー・ポイントというのは

ワインの世界でめっちゃ有名で影響力のある評論家のロバートパーカーさんが勝手につける点数だそうです。

なんで日本酒に？

山形県の富士酒造株式会社さん

創業1778年。

個人的には酒未来と森のくまさんが大好きです。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。