楽器正宗（がっきまさむね）混醸雄町

複数のお米を混ぜて醸す？

米の魅力を引き出すんだそうです！

上立香　パパイヤ系のスッキリした香り

含み　熟した梨のような甘みと酸味が印象的。

後味は心地よい苦味でサッと引いていく。

福島県の大木代吉本店さん

メインの銘柄は「自然郷」

楽器正宗はすっかり人気銘柄になり入手が難しくなりました。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。