一白水成（いっぱくすいせい）純米吟醸愛山

即リピート

美味しかったので早速のリピート。次は愛山！

上立香　甘く華やか。桃のようなベリー系のようなとても良い香り

含み　甘みが強くジューシー。甘みの強いチェリー。しかし苦味もあってとても甘いけどキレは悪くない。

秋田県の福禄寿酒造さん

1688年からの歴史があるお蔵さん。

メインのラインナップは福禄寿と一白水成。

一白水成は2006年からスタートした銘柄で全国でも人気トップクラスのお酒

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。