itonami（いとなみ）三六○
お酒記
若鶴さんの新しい試み
富山県砺波市にある若鶴酒造株式会社さんの、新しい試みのお酒だそうです。
若鶴さんというとウイスキーのイメージが強かったのですが、日本酒もしっかり主力で、苗加屋というラインナップもあるとのこと。
お味
上立香 酸のニュアンスがうっすらあって、どこかウイスキーを思わせる香り。
含み 甘酸っぱさにバナナ系の香り、さらに少しセメダインっぽいニュアンスもある。香りは豊かですが重たさはなく、程よいまとまり。
引き際の苦味の中に、ほんの少しウイスキーっぽさを感じる気がして面白い一本でした。