お酒記

日々の出会い

日本酒は作った酒蔵や使ったお米などの違い意外にも、その年の米の出来や天候などでも味が変わってくる。

そして、栓を開けてから何日目かでも変わってくる。

非常に楽しい。

非常に楽しいが、覚えておくのは大変！

そのためのログです。