奥能登の白菊（おくのとのしらぎく）のとのなつやすみ

今年も青ラベルののとのなつやすみ

白藤酒造さんの夏酒「のとのなつやすみ」。

去年のオレンジ色ラベルはかなり辛口の印象でしたが、今年の青ラベルは奥能登の白菊らしさをしっかり感じる一本でした。

同じ「のとのなつやすみ」は5年前にも飲んでいて、当時の記録と比べるのも楽しいです。

上立香　あまり香りはない。サイダーっぽい酸と少し甘い香り。

含み　コクはあるが優しい甘みと、八朔のようなスキッとくる酸味。

去年のオレンジ色の「のとのなつやすみ」はやたら辛口だった気がするけれど、この青のなつやすみは奥能登の白菊っぽさがしっかりある。コク旨に柑橘系のニュアンスが足された、ポップな味わい！