田酒(でんしゅ)純米吟醸 酒こまち
お酒記

西田酒造店の王道感
西田酒造店の3連発、最後はやはり田酒です。
しかも純米吟醸の酒こまち。外ヶ濱の個性を見たあとに飲むと、あらためて田酒の「これこれ」という感じがよくわかる一本でした。
お米
- 秋田酒こまち
精米歩合
- 50%
お味
上立香 柔らかく本物の花を思わせるような香り。椿的な?牡丹?花はよくわかりません!
含み 落ち着いてきれいな甘みと味わい。田酒だなと感じる味わい。
華やかすぎず、でもしっかり美味しい。この落ち着いたきれいさとやわらかい旨みの出し方が、やはり田酒の強さだと思います。飲むとちゃんと田酒だとわかる安心感のある一本でした。
お蔵さん
青森県の西田酒造店さん。
同じ蔵の外ヶ濱と続けて飲むと、田酒の王道感がよりはっきり見えてきます。派手さで引っ張るのではなく、落ち着いた美味しさでしっかり満足させる、やはり強いブランドです。
