雨後の月（うごのつき）純米大吟醸 愛山
お酒記
雨後の月の愛山！
久しぶりの雨後の月、今回は愛山を使った純米大吟醸です。
愛山らしい上品な味わいと雨後の月の技術力が楽しみです。
お米
- 愛山
精米歩合
- 50%
お味
上立香 うっすら乳酸感を感じる甘く華やかな香り。
含み 口当たりは非常に滑らかで、愛山特有のエレガントな甘みが広がる。
純米大吟醸らしい繊細で洗練された味わいに、雨後の月らしいバランスの良さ。
中盤から旨みがじわりと立ち上がり、後味は綺麗にキレていく。
愛山の良さを存分に活かした、とても美味しいお酒です。
お蔵さん
広島県の相原酒造株式会社さん