萬歳楽（まんざいらく）純米吟醸生酒

青い瓶が涼しげな生酒

萬歳楽の純米吟醸生酒。

すっと冷えた青い瓶がまず夏っぽくて良い感じ。

ラベルはかなりすっきりした印象ですが、飲んでみると派手に甘い方向ではなく、食事に合わせやすそうなキレのあるタイプでした。

上立香　スッキリした少しウッディな香り。

含み　ドライめな酸味が広がって、全体はすっきりと抜けていく。

旨みは重たく残らず、後半の切れ方がきれい。お魚に合わせる系なのかな、と思う食中向けのバランスです。

冷やして飲むと、酸の輪郭と生酒らしいみずみずしさが気持ちよく出てくる一本でした。

石川県白山市の株式会社小堀酒造店さん。初めてのお蔵さんです。

萬歳楽は名前の印象どおり少しおめでたい雰囲気もあって覚えやすい銘柄。

今回の一本は華やかさを前に出すというより、すっきりした香りとドライ寄りの酸で食事に寄り添う純米吟醸生酒、という印象でした。