酒々井の諸事情

名前の時点で気になる一本

甲子を造っている飯沼本家さんの特殊なお酒。

醸造ミスでだめになったお酒を、杜氏さんがなんとか頑張って新たなお酒として出荷できたそうです。

面白い名前だし、杜氏さんが頑張ってどんなお酒にできたのか気になったので購入しました。

こういう背景を知ると、企画物っぽい面白さだけで終わるのか、それともちゃんと美味しいところまで持っていけているのかが気になります。

上立香　梨系の甘く柔らかな香り。

含み　滑らかで優しめの甘み。梨からうっすら柑橘系の香りが鼻に抜ける。苦味が立ち上がりから最後まで味を支えて良いバランス。

思った以上に美味しいのでびっくりしました。

千葉県酒々井町の飯沼本家さん。

トラブルから生まれたお酒を、ここまでちゃんと美味しく仕上げて出してくるのはさすがです。名前の面白さで手に取った一本でしたが、中身も十分に納得できる完成度でした。