寒菊（かんきく）OCEAN99 橙海（とうみ）-Arrival-
お酒記
夏の終わり。秋上がり。
去年の銀海が良すぎて、寒菊を銀海が出るまでストック。
ここから寒菊祭り。
お米
- 酒造好適米
精米歩合
- 55%
お味
上立香 ビワのような香り。香りはそれほど強くない
含み お花のような香りとビワのような果実感、そこに酸が加わって軽快でありながらもしっかり味わいのあるお味。
余韻に柑橘系のような香りが少し残る。
お蔵さん
千葉県の寒菊銘醸さん
HP
https://www.facebook.com/admkankiku/
https://www.instagram.com/kankikumeijo/
https://twitter.com/kankikumeijo