ゆきのまゆ 純米吟醸
お酒記
初めて見るラベルだったので興味本位で購入
初めて見るラベルだったので興味本位で購入。
一段仕込みという話を聞いていました。
飲んで味で気付いたんですが、醸す森っぽいと思ったら醸す森を作っている苗場酒造さんでした。
HPも新しくなってますね。
https://www.naebasan.com/yukinomayu/
過去の醸す森のサイトはなくなってしまっている。。。？リダイレクトせず404？
お米
- 国産米
精米歩合
- 60%
お味
上立香 乳酸と甘酸っぱさとうっすらナッツ
含み 優しい乳酸感のある丸みのある甘みと果実味のある酸味。軽い感じがあるけど丸みのある乳酸感でペラペラってわけではない