三好(みよし) BLACK
お酒記
お米
山田錦
精米歩合
50%
お味
上立香 淡い吟醸香と果実感のある香り
含むと、じわじわと果実の蜜のような甘味と旨味が来て、想像以上に大きな波になる。りんごの蜜を少し煮詰めたような深めの甘さと味わい。
お蔵さん
山口県の阿武の鶴酒造さん
5年ほど前に30年以上休んでいた蔵を復活させたそうです。
すごく不思議というか面白いお蔵さんで
山田錦の精米歩合50％で一緒なのに、全く違う味わい（しかもどれも美味い！）のお酒を出してきます。
年末あたりに出る「orizuru」は自分がもっとも好きなお酒のうちの一つです。2年連続２升飲んでます。