宗玄（そうげん）純米 八反錦 ひやおろし

ひやおろしの八反錦

宗玄のひやおろしの飲み比べ。

こちらは2025年の八反錦

お味

上立香　サイダー的な、でも酸の感じもある食中酒かなと思わせる香り

含み　石川門のひやおろしと比べるとナッツ感が強い。酸味は無く苦味とナッツ感と旨みでまとまっているお酒。

お蔵さん

石川県の宗玄酒造株式会社さん

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過去に飲んだ記録

宗玄（そうげん）Samurai Price

宗玄（そうげん）百万石乃白無濾過生原酒

宗玄（そうげん）百万石乃白無濾過生原酒

宗玄（そうげん）生酛純米山田錦無濾過生原酒

宗玄（そうげん）純米石川門無濾過生原酒