大那（だいな）斗瓶囲い 純米大吟醸 特A地区産 山田錦
お酒記
毎年楽しみな斗瓶囲い
出品酒になる系のお酒の荒走り部分というか、まだ少し濁っているところをいただけるようなお酒です。
こういう特別感のある一本を毎年楽しみにしております。
大那の斗瓶囲いは、年ごとの違いも含めて追いかけたくなる魅力があります。
お米
特A地区産 山田錦
精米歩合
40%
お味
上立香 柔らかい甘さのあるフルーティな香り。
含み 乳酸のある甘く優しいお酒。例年より派手さは少し控えめに感じましたが、それは流行りの味わいが以前ほど派手系ではなくなってきたからなのかもしれません。
華やかに押し出すというより、やわらかさと上品さで見せてくる印象です。斗瓶囲いらしい特別感はしっかりありつつ、今年は落ち着いて丁寧に楽しめる美味しさでした。
お蔵さん
毎年楽しみにしているお酒ですが、今年もまた違った表情があって面白かったです。派手さ一辺倒ではない、やさしく綺麗な大那の斗瓶囲いでした。