みむろ杉（みむろすぎ）夏純 山田錦
お酒記
個人的な理由で入手困難酒
私が巡回できる範囲の酒屋さんが扱ってないのでなかなか買えないお酒。
お米
- 山田錦
精米歩合
- 65%
お味
上立香 サイダーのようなスッキリ系の香り。
含み 柑橘系のやさしめの酸味と滑らかな甘み。
アルコール14度で全体的に軽めで夏らしいお酒。
お蔵さん
奈良県の今西酒造さん
360年の歴史があり、お酒の聖地で酒造りをしている唯一のお蔵さんだそうです。
以前見かけた黒地に金（だったかな？）で「今西」と書かれたラベルのお酒がすごく美味しかったです。
あれはどの季節に出る何だったのだろう？