神開（しんかい）陸号菊酛

水酛のお酒！

菩提酛と同様の最古の手法の水酛。

大倉さんから教わっているとかなんとか。

6回目のチャレンジだから陸号だそうです。

お米

吟吹雪

精米歩合

60%

お味

上立香　酸味のあるドライなサイダーのような香り

含み　酸味と優しい甘み。どちらかというと柑橘系の香りがする。

軽い杏仁豆腐のようなナッツ系の香りがあり、優しい香りのままひいてゆく。

お蔵さん

滋賀県の藤本酒造さん。

HP

• http://f-shinkai.com/

オンラインショップ

• https://shinkai.official.ec/

過去に飲んだ記録

神開（しんかい）甲賀山田錦 五割磨