栗林（りつりん）純米 金沢西根

栗林（りつりん）純米金沢西根

ずっとクリリンだと思っていました

名前を見たとき、ずっと「クリリン」だと思っていました。

日本酒に強いお蕎麦屋さんで見かけるイメージがあって、なんだか通っぽい棚に並んでいる印象のお酒です。今回初めて買えました。

お初なので味の予想がまったくできず、どんな方向に来るのか楽しみな一本でした。

美郷錦

上立香　酸の効いた落ち着いた香り。

含み　スッキリとした酸味のある味わい。食中酒っぽさも少しある。和食に合いそう。

派手に香りで引っぱるタイプではなく、酸の輪郭がすっと前に出る落ち着いた味わいでした。食事に寄り添う雰囲気がありつつ、ただ地味では終わらないきれいさもあって、和食と合わせたくなる一本です。

秋田県美郷町の栗林酒造店さん。

全く知らないお蔵さんだと思ってましたが春霞のお蔵さんでした！