八仙（はっせん）木村の金撰

かなり気になる木村の金撰

八仙の Mixseed Series 2024、木村の金撰です。

いつもの陸奥八仙のイメージとはかなり違う、黄色いラベルと「木村の金撰」という名前がまず印象的。

裏ラベルにもある通り、古き良き酒をコンセプトにした、飲んだことのある本格辛口とのこと。

冷やしても燗でも楽しめると書かれていて、普段の華やかな陸奥八仙とは違う方向を見せてくれる一本のようです。

上立香　華やかさを前に出すというより、落ち着いた昔ながらの酒らしさを感じさせる香り。

含み　しっかりした辛口の骨格がありそうで、冷酒では締まりよく、燗にすると旨みがふくらみそうな印象です。

今どきのモダンな八仙とは少し違う、クラシックな方向をあえて楽しむシリーズらしい一本でした。

青森県八戸市の八戸酒造株式会社さん

陸奥八仙は華やかでモダンな印象が強いですが、この木村の金撰はかなり違う角度から八仙を見せてくれそうです。

シリーズ物らしい実験性もありつつ、古き良き本格辛口というテーマがはっきりしていて面白いお酒です。