寒菊（かんきく）OCEAN99 銀海（ぎんかい）-Departure- 2022

寒菊祭り第5弾　本命！

去年の味が忘れられない。

お米

• 国産米

精米歩合

• 55%

お味

上立香　少し優しめなベリー系の甘酸っぱい香り

含み　果実感のある強い甘みと綺麗さと苦味がバランス良く調和している。

派手目な感じでジュース感がある。

口開け後数日経つと甘みとパインのような香りの比率が大きくなってきた。

この数日経った所謂「生ひね香」が加わった状態がなんだか美味しい！

去年もこの味に近かった記憶です。

お蔵さん

千葉県の寒菊銘醸さん

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過去に飲んだ記録

寒菊（かんきく）OCEAN99 -銀海 Departure- 純米吟醸無濾過生原酒

寒菊（かんきく）True Red

寒菊（かんきく）True White

寒菊（かんきく）OCEAN99 凪-Spring Misty-

寒菊（かんきく）OCEAN99 橙海（とうみ）-Arrival-

寒菊（かんきく）純米大吟醸/山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒

寒菊（かんきく）純米大吟醸/山田錦50 無濾過生原酒

寒菊（かんきく）OCEAN99 白銀海（はくぎんかい）-Snow Sea-