和香牡丹（わかぼたん）純米吟醸 山田錦50
お酒記
2021年度全米日本酒歓評会でグランプリを獲ったお酒
知らないお酒が吟醸部門のグランプリになっている！
気にならないわけがない
お米
- 山田錦
精米歩合
- 50%
お味
上立香 淡くリンゴに少し近いようなフルーティな香り
含む 甘酸っぱい。キウイ系？リンゴ系？甘みもしっかり感じるが後味のニュアンスはスッキリもする。
旨みもキレの苦味もありバランスも凄く良い。
お蔵さん
大分県の三和酒類株式会社さん
知らない日本酒だったのでどこのお蔵さんなのか調べてみたら、なんと焼酎の「いいちこ」のお蔵さん
日本酒もつくってたんですね。
規模的にはだいぶ小さいらしいですが（100石とか聞いたような？）レベル高し。
HP
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