花邑（はなむら）純米吟醸 雄町
お酒記
大好きな花邑、今回は雄町
大好きな花邑です。今回は雄町の純米吟醸。
お米
雄町
精米歩合
50%
お味
上立香 とっても華やか。酸味が少ないリンゴ系。
含み 甘くて苦くて渋い。華やかな甘みと苦渋でバランスがとれている印象。
花邑らしい華やかさを軸にしながら、甘みだけに寄らず、苦味と渋みで立体感が出ている一本でした。
無濾過生原酒の魅力をお届けする日本酒ブログ
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大好きな花邑です。今回は雄町の純米吟醸。
雄町
50%
上立香 とっても華やか。酸味が少ないリンゴ系。
含み 甘くて苦くて渋い。華やかな甘みと苦渋でバランスがとれている印象。
花邑らしい華やかさを軸にしながら、甘みだけに寄らず、苦味と渋みで立体感が出ている一本でした。