花邑（はなむら） 純米吟醸 出羽燦々
お酒記
夏っぽさのある花邑
秋田県の両関酒造さんが醸す、花邑の一本。
今回は純米吟醸の出羽燦々バージョンです。
花邑はこれまでも何本か飲んでいますが、今回の一本はいつもの華やかさに少し違う表情がありました。
お米
- 出羽燦々 100%使用
精米歩合
- 50%
お味
上立香 あんずやプラムのような甘酸っぱい香り。
含み 甘く華やかないつもの花邑に、ライムのような酸と苦味がある。夏っぽさがプラスされている感じ。
花邑らしいふくよかで華やかな甘みはしっかりありつつ、今回は柑橘っぽい酸とほろ苦さが後半に乗ってきます。
そのおかげで重たくなりすぎず、夏向けのニュアンスが加わったような飲み口でした。
お蔵さん
秋田県の両関酒造さん。
花邑の魅力はそのままに、少し季節感のある表情を見せてくれる一本で、今回もやはり美味しかったです。