日日（にちにち） 山田錦
お酒記
なんだろう？飲まなければいけない気持ちになるお酒
京都で日本酒を作る！という強い思いを感じるお酒。
応援するのかどうかは別に、、、まず飲みたい！
お米
- 山田錦
精米歩合
- 非公開
お味
上立香 酸味の効いたスッキリ系の香り。
含み 酸味と少しドライめの飲み口。
後からウリ系の香りがふわっとくる。
温めると香りが開くのかもしれない。
京都っぽさ。。。ある！
お蔵さん
京都の日々醸造さん
松本日出彦のお蔵。
難しいことや複雑な事情はわからないです！美味しいお酒を世の中に送り出していただきたい！