無濾過生原酒ブログ

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作(ざく)雅乃智(みやびのとも)

お酒記

作(ざく)雅乃智(みやびのとも) 作(ざく)雅乃智(みやびのとも)

美味しくなってる!

以前、○○乃智シリーズを飲み比べした時にあまり好みではなかったお酒

数年経ってどうなったかなという思いから購入。

そしてめちゃめちゃ美味しい。

自分の好みが変わったのか、お酒が変わったのかはわからない!

お米

  • 国産米

精米歩合

  • 50%

お味

上立香 作らしい甘みのある上品な華やかさ

含み、桃やビワの香りに少し酸の感じが加わり、梨っぽいテイストもすこーし感じる。

酸っぱさのない葡萄って感じも近いのかな?例えが難しいけど美味しい。

甘く華やかで苦味や渋みはあまり感じないがしっかりキレる。美味しい。

お蔵さん

三重県の清水清三郎商店さん

困ったら作飲んどけ!そんなお酒。

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過去に飲んだ作の記録

作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)

作(ざく)恵乃智(めぐみのとも)