無濾過生原酒ブログ

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本 紀土(きっど)-KID- 純米大吟醸

お酒記

本 紀土(きっど)-KID- 純米大吟醸 本 紀土(きっど)-KID- 純米大吟醸

ラベルからなんとなく伝わる本気度合い

期待をさせるダジャレ

低アルコールのラインラップが本紀土らしいです。

お米

  • 山田錦

精米歩合

  • 50%

お味

上立香 ストロベリー系の甘酸っぱい香り

含み 綺麗で甘く華やか。

苦味や渋みなどはあまり感じない。

しかし綺麗に引いてゆく。瑞々しさでキレる。

軽く甘く華やかで飲みやすさ抜群のお酒。

人気のある低アルコール系の日本酒はほとんど柑橘系の香りなので、本紀土(特に純米大吟醸のほう)はストロベリーのような香りが混ざっていて個人的にはとても良いと感じました。

お蔵さん

和歌山県の平和酒造さん

日本酒、梅酒もさることながら、平和どぶろく兜町醸造所を東京にオープンしたり

宇宙事業に投資したり、その事業の展開にも面白みのあるお蔵さん

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過去に飲んだ記録

紀土(きっど)春ノ薫風